Jenis Alpukat - Budidaya Petani. Ada beberapa "jenis alpukat" yang ada, dan pada kali ini akan disajikan tentang jenis alpukat tersebut. Langsung saja ke pokok bahasan.
Tanaman alpukat ada 3 tipe keturunan/ras, jika berdasarkan sifat ekologis, yaitu:.
A. Ras Meksiko
- Jenis alpukat ini berasal dari dataran tinggi Meksiko dan Equador yang beriklim semi tropis dgn ketinggian antara 2.400-2.800 M dpl. Ras Meksiko tahan terhadap suhu dingin.Jenis ini mempunyai daun dan buahnya yang berbau adas. Waktu yang diperlukan dari bunga sampai buah bisa dipanen lebih kurang 6 bulan. Buahnya kecil yang beratnya sekitar 100-225 gr, bentuk jorong (oval), bertangkai pendek, kulitnya tipis dan licin. Biji besar memenuhi rongga buah. Daging buah mempunyai kandungan minyak/lemak yang paling tinggi.
B. Ras Guatemala
- Jenis Alpukat ini berasal dari dataran tinggi Amerika Tengah dengan beriklim sub tropis yg cocok ditanam pada ketinggian sekitar 800-2.400 M dpl. Berbeda dengan ras Meksiko, ras ini kurang tahan terhadap suhu dingin (toleransi sampai -4,5 derajat C). Daunnya tidak berbau adas. Buah mempunyai ukuran yang cukup besar, beratnya sekitar 200-2.300 gr, kulit buah tebal, keras, mudah rusak dan kasar (berbintil-bintil). Daging buah mempunyai kandungan minyak yang sedang. Waktu yang diperlukan dari bunga sampai buah bisa dipanen lebih kurang 6 bulan 9-12 bulan. Bijinya relatif berukuran kecil dan menempel erat dalam rongga, dengan kulit biji yang melekat.
C. Ras Hindia Barat
- Jenis Alpukat ini berasal dari dataran rendah Amerika Tengah dan Amerika Selatan yang beriklim tropis, dengan ketinggian di bawah 800 M dpl. Ciri-cirinya adalah sangat peka terhadap suhu rendah, dengan toleransi sampai minus 2 derajat C, daunnya tidak berbau adas, warna daunnya lebih terang dibandingkan dengan kedua ras yang lain, berat buah sekitar 400-2.300 gram, tangkai pendek, kulit buah licin agak liat dan tebal. . Kandungan minyak dan daging buahnya paling rendah. Buah masak 6-9 bulan sesudah berbunga. Biji besar dan sering lepas di dalam rongga, keping biji kasar.
Varietas-varietas alpukat di Indonesia yaitu:
A. Varietas unggul
Disebut varietas unggul karena
produksinya tinggi, toleran terhadap hama dan penyakit,
buah seragam berbentuk oval dan berukuran sedang, daging
buah berkualitas baik dan tidak berserat, berbiji kecil melekat pada
rongga biji, serta kulit buahnya licin. Contoh varietas
alpukat unggul, yaitu alpukat ijo panjang dan ijo bundar.
Sifat-sifat kedua varietas tersebut antara lain:
- Tinggi pohon: alpukat ijo panjang 5-8 m, alpukat ijo bundar 6-8 m.
- Bentuk daun: alpukat ijo panjang bulat panjang dengan tepi rata, alpukat ijo bundar bulat panjang dengan tepi berombak.
- Berbuah: alpukat ijo panjang terus-menerus, tergantung pada lokasi dan kesuburan lahan, alpukat ijo bundar terus-menerus, tergantung pada lokasi dan kesuburan lahan.
- Panjang buah: alpukat ijo panjang 11,5-18 cm (rata-rata 14 cm), alpukat ijo bundar 9 cm.
- Hasil: alpukat ijo panjang 40-80 kg /pohon/tahun (rata-rata 50 kg), alpukat ijo bundar 20-60 kg/pohon/tahun (rata-rata 30 kg).
- Berat buah: alpukat ijo panjang 0,3-0,5 kg, alpukat ijo bundar 0,3-0,4 kg.
- Bentuk buah: alpukat ijo panjang bentuk pear (pyriform), alpukat ijo bundar lonjong (oblong).
- Rasa buah: alpukat ijo panjang enak, gurih, agak lunak, alpukat ijo bundar enak, gurih, agak kering.
- Diameter buah: alpukat ijo panjang 6,5-10 cm (rata-rata 8 cm), alpukat ijo bundar 7,5 cm.
B. Varietas lain
Varietas alpukat kelompok ini
merupakan plasma nutfah Instalasi Penelitian dan
Pengkajian Teknologi, Tlekung, Malang. Beberapa varietas
alpukat yang terdapat di kebun percobaan Tlekung, Malang
adalah alpukat merah panjang, edranol, dickson, butler,
winslowson, benik, puebla, furete, mexcola, duke, ryan,
leucadia, collinson, waldin, ganter, queen dan merah bundar. [baca juga artikel yang lain yang berjudul Budidaya Alpukat, Hama dan Penyakit Tanaman Alpukat, Budidaya Pala dan Syarat Tumbuh Pala]
Khasiat dan Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan
Bahkan, Anda akan perlu untuk makan dua atau tiga buah pisang untuk mendapatkan kandungan kalium dalam satu alpukat. Alpukat juga mengandung serat bermanfaat, protein seperti beta-sitosterol, glutathione dan lutein, yang membantu melindungi terhadap berbagai penyakit.
![]() |
Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan |
Berikut adalah 15 manfaat alpukat untuk kesehatan:
Menjaga Kesehatan Jantung
![]() |
Menurunkan Kolesterol
Alpukat kaya akan senyawa yang disebut beta-sitosterol yang telah
terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol darah. Menurut sebuah
penelitian, pasien dengan hiperkolesterolemia ringan yang termasuk alpukat
dalam diet mereka selama 7 hari memiliki 17 persen penurunan kadar kolesterol
darah total, 22 persen penurunan di kedua LDL (kolesterol buruk) dan
trigliserida, dan peningkatan 11 persen dalam tingkat HDL (kolesterol baik).
Mengendalikan Tekanan Darah
Alpukat juga merupakan sumber kalium, yang membantu dalam mengontrol
tekanan darah.
Anti- Inflammatory (sifat inflamasi)
Senyawa Phytonutrient yang ditemukan dalam alpukat, seperti polyphenols dan
flavonoids telah ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga mengurangi
risiko gangguan inflamasi dan degenerative.
Meningkatkan kesehatan mata
Alpukat merupakan sumber yang sangat baik dari carotenoid lutein, yang
dikenal untuk membantu melindungi terhadap usia terkait macular degeneration dan
katarak.
Mengatur Kadar Gula Darah
Lemak baik tak jenuh tunggal dalam alpukat dapat membalikkan resistensi
insulin, yang membantu mengatur kadar gula darah. Alpukat juga mengandung lebih
banyak serat larut, yang menjaga kadar gula darah stabil.
Alpukat kaya akan folat, vitamin B dikenal sebagai folic acid. Satu
cangkir alpukat menyediakan sekitar 23% dari Nilai Harian untuk folat.
Tingginya jumlah folat dalam alpukat sangat penting dalam pencegahan cacat
lahir, seperti kerusakan saraf dan spina bifida.
Mengurangi Resiko Stroke
Tingginya tingkat folat dalam alpukat juga melindungi terhadap stroke.
Sebuah penelitian telah membuktikan orang yang makan diet kaya folat memiliki
risiko lebih rendah terkena stroke daripada mereka yang tidak.
Melindungi terhadap Kanker
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa alpukat dapat menghambat
pertumbuhan kanker prostat. Asam oleat dalam alpukat juga efektif dalam
mencegah kanker payudara.
Melawan radikal bebas
Alpukat mengandung glutation, sebuah antioksidan kuat untuk membantu
melawan radikal bebas dalam tubuh.
Anti-Sifat Penuaan
Anti-Sifat Penuaan
Kaya akan antioksidan, alpukat sangat bermanfaat dalam mencegah gejala
penuaan. Glutathione dalam alpukat mungkin meningkatkan sistem kekebalan tubuh,
memperlambat proses penuaan, dan mendorong sistem saraf yang sehat.
Mengobati Bau Mulut
Alpukat merupakan salah satu pencuci mulut alami terbaik dan obat bau
mulut. Alpukat membersihkan usus yang merupakan penyebab sebenarnya dari bau
mulut dan ini kondisi yang tidak menyenangkan.
Meningkatkan penyerapan nutrisi
Asupan Alpukat dikaitkan dengan meningkatnya penyerapan gizi. Sebuah
studi menunjukkan bahwa, ketika peserta makan salad termasuk alpukat, makanan
tersebut menyerap lima kali jumlah carotenoids (kelompok nutrisi yang mencakup
beta carotene dan lycopene) daripada mereka yang tidak memakan alpukat.
Perawatan Kulit
Serat alpukat ditambahkan dalam banyak kosmetik karena kemampuannya
untuk memelihara kulit dan membuat kulit Anda bersinar. Hal ini juga membantu
dalam mengobati psoriasis, suatu penyakit kulit yang menyebabkan kulit
kemerahan dan iritasi.
Berat badan


